Außen schön knusprig, innen warm und weich. Und sie duften köstlich nach Blaubeeren...
Was die Blaubeere (Heidelbeere) so gesund macht:
In ihnen sind Anthocyane , die unter anderem den Alterungsprozess der Haut verlangsamen und Krebs vorbeugen. Das reichliche Vitamen C und E stärkt das Immunsystem und verschönert das Hautbild. Außerdem sollen sie bei Herz- und Magenbeschwerden helfen.
Für 6 Cookies brauchst du:
- 1 EL Leinsamen
- 3 EL Vanillecaseinpulver
- 1,5 reife Banane, zerdrückt
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Kokosmehl
- 1 EL Stevia
- 2 EL Mandelmilch
- 1 EL griechischer Joghurt
-> Alle Zutaten außer den Blaubeeren mischen, dann vorsichtig die Blaubeeren dazugeben
-> Zu Bällen formen & auf Backpapier leicht glatt drücken
-> Mit etwas Leinsamen bestreuen
-> Für 15-20 min. bei 175 Grad im Ofen backen und abkühlen lassen
(Pro Cookie: ca 170 kcal, 15g Protein, 20g Kohlenhydr, 4g Fett)
