-Von den schrecklich schädlichen Pommes in den Fast Food-Restaurants ganz zu schweigen. (Unmengen an Kalorien, Transfettsäuren, welche Herzkreislauf-Erkrankungen hervorrufen und Acrylamid = Krebsauslöser!!!)
Eine tolle, gesunde Alternative dagegen sind Süßkartoffeln.
Die Knolle stammt aus Südamerika und ist bei den Amerikanern vor allem an Thanksgiving schon Tradition. Sie enthält im Gegensatz zur normalen Kartoffel wenig Kalorien, ist fettarm und mineralstoff-sowie sehr vitaminreich.
Wir haben heute leckere Kartoffel-Wedges mit Dip ausprobiert.
Für eine Portion (eine Schüssel) Kartoffel-wedges brauchst du:- 1 große Süßkartoffel
- Meersalz, Rosmarin, etwas Olivenöl, weitere Gewürze
-> Die Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden, mit Meersalz, Rosmarin und Öl bestreuen
-> Bei 200° Grad für ca 20 Min. in den Ofen auf oberster Schiene
-> Die Kartoffeln wenden und weitere 15 Min. backen
-> Mit griechischem Joghurt und frischen Kräutern servieren
(Pro Portion ca. 200 kcal, 50g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß, 0g Fett)
